Cupping Coffee: Teknik Evaluasi Rasa Kopi
Kalau Anda pernah lihat barista atau roaster nyeruput kopi dengan suara keras kayak lagi minum sup panas, besar kemungkinan mereka lagi melakukan cupping coffee. Buat orang awam, cupping coffee mungkin terlihat aneh. Tapi di dunia kopi profesional, ini adalah metode standar untuk mengevaluasi kualitas biji kopi. Bahkan, hampir semua kopi specialty melewati proses ini sebelum […]
Cara Menyimpan Kapsul Kopi yang Benar agar Tetap Segar dan Berkualitas
Kapsul kopi menjadi pilihan praktis bagi banyak orang karena mudah digunakan dan mampu menghasilkan rasa yang konsisten. Namun, tidak semua orang memahami bahwa cara penyimpanan sangat memengaruhi kualitas kopi di dalam kapsul tersebut. Jika disimpan dengan cara yang salah, aroma dan rasa kopi bisa menurun bahkan sebelum digunakan. Memahami cara menyimpan kapsul kopi dengan benar […]
Cara Membuat Kopi yang Enak di Rumah
Kopi telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari banyak orang, baik sebagai teman di pagi hari, penambah semangat saat bekerja, maupun sebagai minuman santai di waktu luang. Aroma dan rasa kopi yang khas mampu memberikan energi sekaligus kenyamanan bagi para penikmatnya. Tak heran jika kopi bukan sekadar minuman, tetapi juga sudah menjadi gaya hidup. Meski mudah […]
Cara Membuat Cold Brew Kopi yang Enak di Rumah
Ingin menikmati kopi dingin yang tidak pahit, rendah asam, dan tetap nikmat tanpa harus ke kafe? Cold brew adalah jawabannya. Sayangnya, banyak orang mengira membuat cold brew itu ribet atau butuh alat mahal. Padahal, cara membuat cold brew di rumah sangat mudah, hanya butuh kopi, air, dan sedikit waktu. Dengan teknik yang tepat, kamu bisa […]
Barista Adalah: Pengertian, Tugas, Skill, dan Peluang Karier di Dunia Kopi
Barista merupakan salah satu pekerjaan yang memiliki peluang kerja lebih besar akhir-akhir ini. Hal ini disebabkan karena budaya ngopi di Indonesia mengalami perkembangan yang sangat pesat. Coffee shop tidak lagi hanya menjadi tempat minum kopi, tetapi juga menjadi ruang sosial, tempat bekerja, hingga spot nongkrong anak muda. Dari kota besar sampai daerah, bisnis kopi tumbuh […]